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Archivio dei Tag: conserve

A Carlopoli un “percorso gastropoetico” del laboratorio di cucina sociale del Reventino

di Raffaele Arcuri – Nell’ambito del X° laboratorio di cucina sociale del Reventino, un percorso che ha suscitato molto interesse nei partecipanti, viene proposto un nuovo “gustoso, stimolante e provocatorio” tema: Dante, Petrarca e Boccaccio… con le olive (percorso gastropoetico). La cucina calabrese è poesia, non c’è dubbio, e le nostre ...

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Le interviste di Piero Cantore: Imma Gargiulo da Sorrento per una cucina sospesa tra terra e mare

Imma Gargiulo nasce il 20 novembre 1972 da una mamma appena diciannovenne e un papà con uno spirito imprenditoriale senza confini. Da mamma Imma, eredita i sogni e, dal papà, la certezza di poterli realizzare: basta crederci, avere la pazienza di aspettare, saper riconoscere il momento giusto e avere l’incoscienza per buttarcisi a capofitto. ...

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A Serrastretta per il Terra Madre Day in mostra i legumi al mercato contadino

Serrastretta – I legumi esposti al mercato contadino nell’anno della leguminosa per un’altra giornata dedicata a Terra Madre Day, l’iniziativa si è svolta a Serrastretta come previsto nelle attività programmate e promosse dalla condotta Slow Food Soverato Versante Jonico. L’occasione è stato il mercato contadino organizzato in contrada Viterale di ...

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